Предназначен для определения числа падения - одного из показателей качества зерна, муки и других крахмалосодержащих продуктов, путем определения активности альфа-амилазы. Метод контроля основан на быстрой клейстеризации водной суспензии муки в кипящей водяной бане с последующим измерением степени разжижения клейстера под действием альфа-амилазы, содержащейся в пробе, по методике ГОСТ 27676-88 и ГОСТ ISO 3093-2016. Управление прибором: одной кнопкой «ПУСК/СТОП». Расчет истинного числа падения производится в автоматическом режиме по технологии "Эталоник", позволяющей работать с прибором вне зависимости от высоты над уровнем моря, изменений атмосферного давления или отклонения температуры кипения воды от +100°С. Полная автоматизация функций прибора позволяет прерывать и возобновлять работу на любом этапе проведения измерений. Отображение результатов: на ЖК-мониторе. Выводится информация о температуре воды в водяной бане в режиме нагрева, режимы работы программы, инструкции по операциям. Основные этапы процесса измерения («Начало работы», «Прерывание режима», «Большой разброс», «Результат») сопровождаются звуковыми сигналами. Крышка водяной бани и кассета для пробирок выполнены из пластика, защищающего руки от ожогов при работе с прибором. Имеется функция отключения при снижении уровня воды. Диапазон определения числа падения: 60...900. Высота падения шток-мешалок: 68±1мм. Частота колебаний шток-мешалок: 2,0±0,2Гц. Напряжение питания: ~220В, 50Гц. Потребляемая мощность: 2кВА. Габаритные размеры: 500х180х650мм. Вес: 30кг.
Видео отсутствует
