Предназначен для измерения направленного зонального коэффициента отражения муки, определения ее белизны и определения способности муки к потемнению при последующей статистической обработке результатов измерений, проводимых в автоматическом режиме. Служит для оценки сортности муки по белизне по ГОСТ 26361. Принцип действия прибора основан на измерении коэффициента отражения видимого спектра лучей в заданном интервале длин волн от уплотненно-сглаженной поверхности муки или теста и эталонов и определении показателя белизны. Спектральная область работы белизномера 540±50 нм. Диапазон измеряемых коэффициентов отражения от 45 до 90%. Погрешность ±1,0%.
Видео отсутствует
